第97章 烤肉
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趙明臺他們沒一會兒就把豬和羊趕下來了, 趙明臺一進院子便揚嗓子喊:“師父, 明智叔到了嗎?”
“還沒,等一下。”趙單識從廚房裏探出頭來看了他們一眼,“你們去把繩子找來, 再找幾條粗點的竹杠, 一會要用。”
“哎, 我們這就去。”
趙明臺忙去雜物間找工具, 趙服順就在院子裏看著這兩頭牲畜。
大黑好奇而又威嚴地看著這兩頭不速之客。
貓仔跳上窗臺,眼睛溜圓,淺橘色的毛都快炸起來了,對於小貓仔來說,這兩頭動物實在太大了。
黑豬和綿羊在趙單識家歇了兩日,已緩過勁來, 這兩天又是好草料,又是靈泉水, 它們的眸子比在原主人家的時候靈動得多, 甚至還略肥了點。
綿羊“咩~”一聲,伸長腦袋去夠院子那棵桃樹的葉子。
他們院子這棵桃樹已經種了二十多年,趙單識小時候暑假過來, 這棵桃樹每年都會結很多果子。
這棵桃樹是正宗的水蜜桃,果子紅了熟了, 軟綿綿的, 輕輕一撕就能把果皮撕下來, 趙單識小時候沒少抱著有他半個臉大的桃子啃得滿臉都是果肉, 那時候他奶奶就會打上井水,拿毛巾慢慢幫他把臉擦幹凈。
桃樹太老,慢慢地不怎麽結桃子,現在只剩滿樹綠蔭供人乘涼。
綿羊張嘴一卷,一下就卷走一連片綠葉,在樹底下悠然自得,吃得正香。
黑豬見這情景,也哼哼唧唧地在樹根下拱了起來。
“汪汪汪!”大黑藏在桃樹下臥著,見綿羊禍害這桃樹,忍不住吠了起來。
趙服順就在旁邊不錯眼的看著,沒想到一個不註意,綿羊就吃起樹葉來,他趕緊揮了下手中的竹枝,將綿羊趕開。
“咩!”綿羊十分不滿。
姚鏡明他們這幫在地裏幹活的人回來,還沒進院子,就聽到羊叫,大黑的狗吠和趙服順的呵斥聲,“怎麽了?這麽熱鬧。”
“姚叔,綿羊在吃樹葉。”趙服順揪著綿羊的耳朵,把綿羊拉開。
“桃葉也吃啊?桃葉味道那麽大?”
黎憑笑道:“你又不是羊,怎麽知道桃葉不好吃?”
“嘿嘿嘿,”姚鏡明不搭他的話,圍著那頭半大黑豬不懷好意地轉了一圈,“這豬可真圓潤。”
趙單識從廚房裏走出來,正好聽見他這話,便笑道“原主人放在山裏養,飼料管夠,豬活動空間又大,它心情好,自然唰唰長肉。”
“哎,這麽肥的豬,也不知道吃起來味道究竟怎麽樣,是不是又細又嫩。”姚鏡明有些等不及了,“明智叔什麽時候過來。”
“快了。”趙單識招呼他們端早餐出來,“吃完早餐我們就殺豬。”
今天的早餐是羊奶粥和菜包子,小菜管夠。
黎憑洗完手洗完腳,第一件事就是去抱兜兜出來。
兜兜才剛睡醒,眼睛還有點無神,黎憑抱著他走出來的時候,他張著粉嘟嘟的嘴打了個小小的哈欠。
老爺子端著包子從廚房裏出來,見到兜兜這模樣,慈愛地笑問:“兜兜昨天是不是鬧覺了?”
“沒,一覺睡到大天亮,就我們起來的時候帶他起來喝了次奶,不知道他現在怎麽還這麽困。”
兜兜將小腦袋靠在他爹的肩窩裏,眼睛一閉,軟軟的小身子微微起伏。
老爺子見狀道:“把兜兜逗醒吧,白天睡太多,當心他晚上又睡不著。”
“嗯。”黎憑伸手摸摸兜兜的小腦袋,抱著他來到樹下,“兜兜,看,這是什麽?”
兜兜伸手撓撓耳朵,好奇地睜開眼睛,一下就看到了樹下的綿羊與黑豬。
“多!”兜兜轉頭看著他爹的臉,伸出藕節一般的小胖手指羊,他還記得咩咩叫的綿羊,一個照面就要去摸這頭羊。
“叫爹。”趙單識走過來,笑瞇瞇地誘哄道:“叫了就帶你去玩。”
兜兜眨眨眼睛,嘴巴漏風,“多!”
“爸。”
“噠!”
趙單識勉強當他叫了,黎憑抱著兜兜彎腰,輕輕摸了摸綿羊的腦袋。
“咩。”綿羊叫一聲,慢悠悠地踱步躲開面前這三個人類。
“別玩了,吃飯了。”老爺子忙叫住他們。
趙單識帶兜兜去洗手,然後回來餵兜兜羊奶粥,還給他吃了半個小包子。
“咿呀呀。”兜兜一天中最高興的時刻莫過於跟兩位父親一起吃飯。
吃完早飯,趙明智來了,他還帶著他那把尖利的殺豬刀。
小孩子得避血腥,殺動物的畫面最好不要讓他看見,免得驚到他,老爺子吃完早飯便推著兜兜去村裏玩了。
兜兜現在正是學說話的時候,他很喜歡說,不過還無法將具體物體跟物體的名稱聯系起來,整天咿呀呀,一家人都不知道他說什麽。老爺子樂呵呵地看著小推車的白胖重孫兒,時不時嗯吶啊呀回應他一聲。
爺孫倆這麽對話也沒什麽障礙,倒成為村中一景。
“抓穩了,抓穩了!”
“盆呢?”
“在這。”
“服順你稍微往旁邊站一點。”
趙明智指揮劉二華三個並黎憑一起抓著豬的四只腳,做好殺豬的準備。
趙單識也是第一次看殺豬,見此情景有些緊張。
他們都以為還得等一會,沒想到說話間,趙明智刀刃雪白的尖刀忽地捅進豬的喉嚨裏,黑豬長叫一聲,拼命掙紮起來。黎憑他們四人忙按住那豬。
趙明智刀飛快抽出,隨即黑豬喉嚨部位好似開了個水龍頭,嘩嘩的豬血流進盆子裏。
不過兩三多分鐘,豬已經沒有氣了。
趙明智氣勢如虹,伸手一抓,把一旁的綿羊拖過來。
“咩——”綿羊還沒回過神來,就被黎憑幾個給摁住了。
放好血的黑豬掀到一邊,綿羊被拖到長條椅上,隨著刀光一閃,綿羊也變成了盤中菜的原料。
接下來趙明智動作極快,他肌肉憤張,豬和羊都吊了起來,趙明臺幾個去拿開水,他有條不紊地刮毛開腹,一樣樣內臟被分門別類地取了出來,放到一個個大鋼盆裏。
院子裏熱氣騰騰,趙單識帶著徒弟們也抓緊時間收拾內臟。
現在溫度比較低,風已經刮起來了,吃不完的內臟,他們可以做成臘味。
趙單識將一部分內臟腌起來,另一個部分收拾好,中午就可以吃了。
沒一會兒,光溜溜的幹凈豬羊已經收拾出來,趙單識指揮劉二華拿一個大鐵盆出來,他們得用調料先把豬和羊腌制幾個小時,再烤才能入味。
中午大家在一起吃飯,十幾人齊聚在院子裏,各種各樣的香味飄出來。
爆肥腸、溜豬肝、酸菜豬羊雜、泡椒豬腎……一樣樣菜都是重口味,香濃鮮辣的味道,把豬內臟那股特有的腥味全掩蓋去了,只剩下撲鼻的香。
大家幹了一上午農活,正是累的時候,這樣滋味豐足的菜一端上來,什麽都不用多說,大家盡管把飯盛到冒尖,冒著熱氣的雪白米飯配著這桌菜,大家都吃得極過癮。
“不行了,太辣了,辣死我了。”姚鏡明一邊吃,一邊涕泗橫流,修長的手裏緊緊拽著塊紙巾,時不時擦一下溢出來的眼淚。
另一個更不能吃辣的彭餘韻已經辣得眼淚汪汪,鼻子都紅了。
“真有那麽辣嗎?我覺得剛剛好啊。”趙明臺吸吸鼻子,伸長筷子夾了一筷子豬肝,繼續大快朵頤。
“給,先喝口果汁。”趙單識體貼地給姚鏡明和彭餘韻遞了杯加冰果汁,又給老爺子放了一杯,“辣的話你們就少吃點,爺爺您不能吃辣,尤其要註意少吃。”
“辣是辣,但越辣越香!”姚鏡明吐出被辣得鮮紅的舌頭,半杯加冰果汁喝下去之後,他才舒爽地喟嘆一聲。
彭餘韻跟著點頭,辣也要吃,什麽叫鮮香濃辣他現在是體會到了。
老爺子吃了一輩子辣椒,根本不怕辣,他慢悠悠地夾了一塊爆肥腸放進嘴裏,“這麽夠味的爆肥腸,吃了這一次,下次還不知道什麽時候能吃到,當然得多吃幾口。”
兜兜:阿嚏!
趙單識一早把兜兜的小床推遠了,盡量減少辣味對他鼻粘膜的刺激。
家裏另外兩只小家夥壓根不怕辣,一直在桌子底下鉆來鉆去,時不時扒拉誰的褲腳討菜吃。
勺子和饒春風都喝酒,趙文德和牙子妹也跟著喝了點,吃這樣的菜就要配上酒,大口吃肉,大口喝酒,這樣才夠爽快。
他們酒量很好,喝啤酒也不怕耽誤下午幹活。
這頓飯一直從中午十一點吃到下午一點,趙明智家裏有事,沒有留下來吃飯,趙單識讓趙明臺端了兩大碗菜過去,趙明智吃完還專門過來道謝。
下午,趙單識沒去地裏幹活他在院子裏升起火來,將豬和羊叉在大鐵叉上,開始燒烤起來。
隨著時間慢慢流逝,鐵叉子上的豬肉和羊表皮慢慢變得金黃,一層又一層的香味飄出來,引得人食指大動。
姚滌明開著車載著兒子,好遠就聞到了這股香味,今天只有他們兩個過來。
他原本也叫了父母妻子,不過姚父姚母不好意思平白無故上門,不願意跟他一起來。
他父親更是嫌棄,“你那麽大個人了,為了口吃食就上人家,你好意思嗎?”
“好意思啊,怎麽不好意思?”姚滌明臉皮早在商場上練出來了,他笑嘻嘻地回答他老爸,“黎憑和那位趙先生已經結成了伴侶,去趙先生家不就去黎憑家嘛,我們家跟黎家那麽多年的交情,去他家玩,有什麽不好意思的?”
他爸輕哼一聲,“隨你怎麽說,反正我不去。”
姚母原本想跟姚滌明一起來聽丈夫這麽說,也覺得不大妥當,便打起退堂鼓。
姚滌明的妻子則是臨時有事來不了。
姚母人不來,姚滌明出門前她還記得拉著姚滌明的手叮囑,“滌明,你這次去鄉下多買點他家的菜,那個菜好吃。”
姚滌明笑,“我還以為你們不愛吃呢。”
姚母笑罵,“又不是沒嘴,怎麽會吃不出來?反正你去的時候多帶一點回來,阿憑那裏,能幫就幫他一把,他也不容易。”
“我知道,媽,你放心吧,等著我明天給你們帶好吃的來。”
姚滌明嘴上說歸說,去趙單識家的時候車尾箱塞了一大堆禮物,從保健品到水果,從巧克力到餅幹,各種各樣高檔零食都有,也不算腆著臉空手上門。
“爸爸,好香啊。”一進村子沒多久,姚滌明的兒子姚俞若眼巴巴的扒著窗戶,轉頭問他爸爸,“是什麽香味這麽香啊?”
“等一下到了趙叔叔家你就知道了,爸爸教你的記住了沒有?”
姚俞若乖乖地點頭,“記住了。”他掰著手指頭算,“去到叫叔叔家的時候要有禮貌,要喊人。吃東西不能看見就吃,問過主人才能吃。玩具也是這樣。他家還有個小弟弟,要愛護小弟弟,不能欺負小弟弟。”
姚滌明看他小臉上一片認真,忍不住笑了,“記住了就行,走,兒子,爸爸帶你吃好吃的去。”
這一片濃郁的燒烤味,姚滌明一聞就知道這多半就是趙單識他家飄出的香味。
姚滌明手機上有姚鏡明分享的詳細定位,他直接按照地圖導航到趙單識家門口。
趙單識正在院子裏烤肉,看大黑一下從趴著到站著,目光中充滿了警惕,又聽到外面有汽車的聲音,知道客人多半上門了,他放下手中的刷子,去院子外迎接客人。
姚鏡明他們幾個已經下地幹活去了,家裏只有趙單識、老爺子和兜兜在。
“您好!是姚大哥吧?”趙單識笑,“我是趙單識。”
“你好。”姚滌明從車裏把禮物提出來,笑道:“貿然打擾,是我們失禮了。”
車門又打開了,一個穿紅T恤牛仔褲的小男孩出來,看見趙單識就乖巧地喊:“趙叔叔好,我是姚俞若。”
趙單識有了兜兜,看全世界的小孩子都多了分可愛,見姚俞若乖巧可愛,他不由放柔了聲音,“你好,歡迎你,俞若。”
姚俞若來之前完全沒想到會看見一個長得那麽帥的小哥哥,見趙單識彎下腰來同他對視,姚俞若不好意思地轉身抱住他爸的腿,害羞地把小臉藏起來了。
這哥哥好帥呀,帥得像會發光一樣。
姚滌明在旁邊笑。
趙單識忙拉著姚俞若的小手,笑著帶他們進院子,“快進來吧。”
老爺子也出來迎客,他步履蹣跚,走得慢,這會才跟著到了門口,“是小姚的哥哥吧?”
“是,”姚滌明溫和笑笑,“鏡明一直跟我說單識這邊怎麽怎麽好,我心癢癢,忍不住想過來看看。”
老爺子熱情笑道:“快來喝杯茶。這是你兒子吧?長得真好。”
姚俞若擡起頭來,乖巧地叫了聲,“爺爺好。”
“你也好,真乖!”
老爺子引著他們進客廳喝茶,他們一進來就看見兩個炭火堆上烤著的黑豬和綿羊。
姚俞若小朋友眼睛裏露出大大的驚嘆,他猛吸了吸鼻子,明白一路上聞到的香味就是從這裏發出來的。
趙單識進來的時候趕緊又給烤架上的肉翻了一圈。
姚俞若人小歸小,但聰明得很,幾乎立刻就明白了,那美好的味道就來自眼前這位趙叔叔做的烤肉,想明白後他的眼裏露出讚嘆的目光。
小孩子的世界很簡單,誰厲害就崇拜誰,姚滌明看著兒子這樣,心裏有些不是滋味,這臭小子!平時帶他去了那麽多地方玩,幹了那麽多事,還比不上人家烤兩塊肉。
姚俞若幾乎要流口水了,他眼巴巴地問:“叔叔,這肉什麽時候可以吃啊?”
“晚上就可以吃了。”趙單識柔聲回答他,“晚上我們一起吃烤肉,看焰火好不好?”
“好啊。”姚俞若眨眨大眼睛。
“咿呀呀。”兜兜在小床上發出聲音。
姚俞若這才發現家裏還有個小朋友,他情不自禁的往前走了兩步,看著小床上的兜兜,眼裏又流露出好奇,這小弟弟長得好可愛。
“這是我兒子兜兜。”
“多大了?”姚滌明牽了牽兜兜的小手,兜兜朝他咯咯笑出聲,露出幾顆米粒牙。
“快九個月了。”
趙單識和姚家父子一邊閑聊一邊烤肉,隨著肉差不多烤好,院子裏的烤肉香味越來越濃郁,香得讓人站不住腳。
姚俞若年紀小,看著烤肉明明很想吃,礙於禮貌又不好意思說,趙單識看他這樣,覺得他十分可愛,拿刀過來先給姚俞若父子倆削了一點烤肉嘗嘗。
姚俞若大眼睛看向他父親用眼神詢問是否可以開吃。
得到確定答案後,姚俞若這才歡呼一聲,用筷子夾了肉,夾起來後他自己也沒吃,第一筷子先遞給老爺子,“爺爺,您吃。”
“哎,真乖,爺爺不吃,你吃吧。”
然後姚俞若讓趙單識吃,趙單識也笑著拒絕了,他餵了一筷子給他爸爸之後才自己吃起烤肉來。
肉一入嘴,父子兩眼睛都亮了。
趙單識笑問:“好吃嗎?火候到了沒?”
“到了到了,味道非常棒。”姚滌明仔細把嘴裏的肉咽下去之後才豎起大拇指,對趙單識說道:“香而不膩,韌而不柴,嫩而不腥,這烤肉的味道真是絕了。”
趙單識好笑,“真有那麽好吃嗎?”
姚滌明一副正經的樣子,“我以我的人格發誓,這是我這輩子吃過的最好吃的烤肉,第二名拍馬不及。”
趙單識看他實在喜歡,忙又給他們削了一盤,他和老爺子也有份,大家就一起坐在客廳裏邊喝茶,邊吃起剛烤好的肉來。
剛烤好的肉又香又嫩,格外好吃,那滋滋的油脂還滾燙著,要使勁吹好久,放到嘴裏不停地向外哈氣,才能享受這豐美肥腴。
“真是太好吃了,你這肉究竟是怎麽做出來的?”
姚滌明滿眼都是讚嘆,他也不是沒吃過上好的烤肉。不過那些烤肉跟趙單識烤的肉來比,真的差了好幾分。
“就這麽做出來的唄,小火慢烤,為了這兩頭烤肉,已經忙活了一天。喜歡就多吃點,我去泡兩杯解毒茶來。”
他們正在吃烤肉的時候,姚鏡明幾人估摸肉差不多烤好了,急急忙忙地收工回來,準備吃烤肉。
一進門,姚鏡明看到哥哥和侄子,還來不及表現一下想念之情,又一眼看到了裝烤肉的盤子。
此時盤子已經空了,只留一點油漬證明烤肉曾經存在過。
“嗷!”姚鏡明叫起來,“你們怎麽已經吃上了?!”
姚滌明淡定,“都快烤好了,我們不得吃點嘗嘗味道啊?要是味道不夠,我們接著刷調料唄。”
姚俞若眨眨眼睛,“叔叔。”
看到侄子,姚鏡明心裏總算好受了一點,他抱起侄子,親了親他的小臉蛋,“寶貝,你們什麽時候到的?”
“就剛剛。”姚俞若小手臂軟軟地環住他叔叔,在他叔叔耳邊說道,“叔叔,我們也沒吃很多,就嘗了一點點。”
他伸出小手比劃那一點點。
趙單識拿幹凈的盤子又割了一大盤烤肉下來,每個人都分了一份,“嘗嘗新考出來的肉,中間部分還有點沒熟,再烤一會兒。”
姚鏡明接過烤肉先餵了他侄子一口,才把烤肉往自己嘴裏塞,吃完第一口,他喟嘆一聲,“盼了這麽久的烤肉,果然沒辜負我的等待。”
黎憑道:“你要是留在這裏,說不定還能經常吃到烤肉。”
“算了吧,你這奸商!我才不留在這裏給你白幹活,你看看我身上這肌肉,我已經大半個月沒去健身房了,這健身成果比去健身房還好得多,這可全都是下地幹農活幹出來的。”
姚俞若咯咯笑。
姚鏡明說歸說,其實他這相貌相比起半個月以前也沒太大的變化,還是那麽白,只不過幹多了,等會兒人精神了一點。
姚滌明開玩笑,“阿憑,你們要是願意給我家寄東西吃,我就把弟弟押在這裏給你白幹活。”
姚鏡明恨不得踹他哥一腳,“嘿,怎麽不是你留在這裏幹活,然後單識給我們寄東西吃呢?”
“你閑著也是閑著,留在這裏換點東西吃也挺好的,如果你願意的話,我跟你換一下,你去做我的工作,我留在這裏。”
姚鏡明一聽他哥說這話就不敢出聲了。
他活了這麽久,最不耐煩規矩束縛,要是掙去公司裏工作,天天跟那些老狐貍打交道,他非禿了不可。
“哎不對,為什麽一定要留在這裏幹活,就不能買東西吃嗎?”姚鏡明忽然反應過來,“哥你不是說要過來談生意,還想白吃啊?”
姚滌明敲了他腦殼一下,“誰白吃?會不會說話。”
姚鏡明捂著腦袋呼痛,大家見他們這樣,不由都笑起來。
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“還沒,等一下。”趙單識從廚房裏探出頭來看了他們一眼,“你們去把繩子找來, 再找幾條粗點的竹杠, 一會要用。”
“哎, 我們這就去。”
趙明臺忙去雜物間找工具, 趙服順就在院子裏看著這兩頭牲畜。
大黑好奇而又威嚴地看著這兩頭不速之客。
貓仔跳上窗臺,眼睛溜圓,淺橘色的毛都快炸起來了,對於小貓仔來說,這兩頭動物實在太大了。
黑豬和綿羊在趙單識家歇了兩日,已緩過勁來, 這兩天又是好草料,又是靈泉水, 它們的眸子比在原主人家的時候靈動得多, 甚至還略肥了點。
綿羊“咩~”一聲,伸長腦袋去夠院子那棵桃樹的葉子。
他們院子這棵桃樹已經種了二十多年,趙單識小時候暑假過來, 這棵桃樹每年都會結很多果子。
這棵桃樹是正宗的水蜜桃,果子紅了熟了, 軟綿綿的, 輕輕一撕就能把果皮撕下來, 趙單識小時候沒少抱著有他半個臉大的桃子啃得滿臉都是果肉, 那時候他奶奶就會打上井水,拿毛巾慢慢幫他把臉擦幹凈。
桃樹太老,慢慢地不怎麽結桃子,現在只剩滿樹綠蔭供人乘涼。
綿羊張嘴一卷,一下就卷走一連片綠葉,在樹底下悠然自得,吃得正香。
黑豬見這情景,也哼哼唧唧地在樹根下拱了起來。
“汪汪汪!”大黑藏在桃樹下臥著,見綿羊禍害這桃樹,忍不住吠了起來。
趙服順就在旁邊不錯眼的看著,沒想到一個不註意,綿羊就吃起樹葉來,他趕緊揮了下手中的竹枝,將綿羊趕開。
“咩!”綿羊十分不滿。
姚鏡明他們這幫在地裏幹活的人回來,還沒進院子,就聽到羊叫,大黑的狗吠和趙服順的呵斥聲,“怎麽了?這麽熱鬧。”
“姚叔,綿羊在吃樹葉。”趙服順揪著綿羊的耳朵,把綿羊拉開。
“桃葉也吃啊?桃葉味道那麽大?”
黎憑笑道:“你又不是羊,怎麽知道桃葉不好吃?”
“嘿嘿嘿,”姚鏡明不搭他的話,圍著那頭半大黑豬不懷好意地轉了一圈,“這豬可真圓潤。”
趙單識從廚房裏走出來,正好聽見他這話,便笑道“原主人放在山裏養,飼料管夠,豬活動空間又大,它心情好,自然唰唰長肉。”
“哎,這麽肥的豬,也不知道吃起來味道究竟怎麽樣,是不是又細又嫩。”姚鏡明有些等不及了,“明智叔什麽時候過來。”
“快了。”趙單識招呼他們端早餐出來,“吃完早餐我們就殺豬。”
今天的早餐是羊奶粥和菜包子,小菜管夠。
黎憑洗完手洗完腳,第一件事就是去抱兜兜出來。
兜兜才剛睡醒,眼睛還有點無神,黎憑抱著他走出來的時候,他張著粉嘟嘟的嘴打了個小小的哈欠。
老爺子端著包子從廚房裏出來,見到兜兜這模樣,慈愛地笑問:“兜兜昨天是不是鬧覺了?”
“沒,一覺睡到大天亮,就我們起來的時候帶他起來喝了次奶,不知道他現在怎麽還這麽困。”
兜兜將小腦袋靠在他爹的肩窩裏,眼睛一閉,軟軟的小身子微微起伏。
老爺子見狀道:“把兜兜逗醒吧,白天睡太多,當心他晚上又睡不著。”
“嗯。”黎憑伸手摸摸兜兜的小腦袋,抱著他來到樹下,“兜兜,看,這是什麽?”
兜兜伸手撓撓耳朵,好奇地睜開眼睛,一下就看到了樹下的綿羊與黑豬。
“多!”兜兜轉頭看著他爹的臉,伸出藕節一般的小胖手指羊,他還記得咩咩叫的綿羊,一個照面就要去摸這頭羊。
“叫爹。”趙單識走過來,笑瞇瞇地誘哄道:“叫了就帶你去玩。”
兜兜眨眨眼睛,嘴巴漏風,“多!”
“爸。”
“噠!”
趙單識勉強當他叫了,黎憑抱著兜兜彎腰,輕輕摸了摸綿羊的腦袋。
“咩。”綿羊叫一聲,慢悠悠地踱步躲開面前這三個人類。
“別玩了,吃飯了。”老爺子忙叫住他們。
趙單識帶兜兜去洗手,然後回來餵兜兜羊奶粥,還給他吃了半個小包子。
“咿呀呀。”兜兜一天中最高興的時刻莫過於跟兩位父親一起吃飯。
吃完早飯,趙明智來了,他還帶著他那把尖利的殺豬刀。
小孩子得避血腥,殺動物的畫面最好不要讓他看見,免得驚到他,老爺子吃完早飯便推著兜兜去村裏玩了。
兜兜現在正是學說話的時候,他很喜歡說,不過還無法將具體物體跟物體的名稱聯系起來,整天咿呀呀,一家人都不知道他說什麽。老爺子樂呵呵地看著小推車的白胖重孫兒,時不時嗯吶啊呀回應他一聲。
爺孫倆這麽對話也沒什麽障礙,倒成為村中一景。
“抓穩了,抓穩了!”
“盆呢?”
“在這。”
“服順你稍微往旁邊站一點。”
趙明智指揮劉二華三個並黎憑一起抓著豬的四只腳,做好殺豬的準備。
趙單識也是第一次看殺豬,見此情景有些緊張。
他們都以為還得等一會,沒想到說話間,趙明智刀刃雪白的尖刀忽地捅進豬的喉嚨裏,黑豬長叫一聲,拼命掙紮起來。黎憑他們四人忙按住那豬。
趙明智刀飛快抽出,隨即黑豬喉嚨部位好似開了個水龍頭,嘩嘩的豬血流進盆子裏。
不過兩三多分鐘,豬已經沒有氣了。
趙明智氣勢如虹,伸手一抓,把一旁的綿羊拖過來。
“咩——”綿羊還沒回過神來,就被黎憑幾個給摁住了。
放好血的黑豬掀到一邊,綿羊被拖到長條椅上,隨著刀光一閃,綿羊也變成了盤中菜的原料。
接下來趙明智動作極快,他肌肉憤張,豬和羊都吊了起來,趙明臺幾個去拿開水,他有條不紊地刮毛開腹,一樣樣內臟被分門別類地取了出來,放到一個個大鋼盆裏。
院子裏熱氣騰騰,趙單識帶著徒弟們也抓緊時間收拾內臟。
現在溫度比較低,風已經刮起來了,吃不完的內臟,他們可以做成臘味。
趙單識將一部分內臟腌起來,另一個部分收拾好,中午就可以吃了。
沒一會兒,光溜溜的幹凈豬羊已經收拾出來,趙單識指揮劉二華拿一個大鐵盆出來,他們得用調料先把豬和羊腌制幾個小時,再烤才能入味。
中午大家在一起吃飯,十幾人齊聚在院子裏,各種各樣的香味飄出來。
爆肥腸、溜豬肝、酸菜豬羊雜、泡椒豬腎……一樣樣菜都是重口味,香濃鮮辣的味道,把豬內臟那股特有的腥味全掩蓋去了,只剩下撲鼻的香。
大家幹了一上午農活,正是累的時候,這樣滋味豐足的菜一端上來,什麽都不用多說,大家盡管把飯盛到冒尖,冒著熱氣的雪白米飯配著這桌菜,大家都吃得極過癮。
“不行了,太辣了,辣死我了。”姚鏡明一邊吃,一邊涕泗橫流,修長的手裏緊緊拽著塊紙巾,時不時擦一下溢出來的眼淚。
另一個更不能吃辣的彭餘韻已經辣得眼淚汪汪,鼻子都紅了。
“真有那麽辣嗎?我覺得剛剛好啊。”趙明臺吸吸鼻子,伸長筷子夾了一筷子豬肝,繼續大快朵頤。
“給,先喝口果汁。”趙單識體貼地給姚鏡明和彭餘韻遞了杯加冰果汁,又給老爺子放了一杯,“辣的話你們就少吃點,爺爺您不能吃辣,尤其要註意少吃。”
“辣是辣,但越辣越香!”姚鏡明吐出被辣得鮮紅的舌頭,半杯加冰果汁喝下去之後,他才舒爽地喟嘆一聲。
彭餘韻跟著點頭,辣也要吃,什麽叫鮮香濃辣他現在是體會到了。
老爺子吃了一輩子辣椒,根本不怕辣,他慢悠悠地夾了一塊爆肥腸放進嘴裏,“這麽夠味的爆肥腸,吃了這一次,下次還不知道什麽時候能吃到,當然得多吃幾口。”
兜兜:阿嚏!
趙單識一早把兜兜的小床推遠了,盡量減少辣味對他鼻粘膜的刺激。
家裏另外兩只小家夥壓根不怕辣,一直在桌子底下鉆來鉆去,時不時扒拉誰的褲腳討菜吃。
勺子和饒春風都喝酒,趙文德和牙子妹也跟著喝了點,吃這樣的菜就要配上酒,大口吃肉,大口喝酒,這樣才夠爽快。
他們酒量很好,喝啤酒也不怕耽誤下午幹活。
這頓飯一直從中午十一點吃到下午一點,趙明智家裏有事,沒有留下來吃飯,趙單識讓趙明臺端了兩大碗菜過去,趙明智吃完還專門過來道謝。
下午,趙單識沒去地裏幹活他在院子裏升起火來,將豬和羊叉在大鐵叉上,開始燒烤起來。
隨著時間慢慢流逝,鐵叉子上的豬肉和羊表皮慢慢變得金黃,一層又一層的香味飄出來,引得人食指大動。
姚滌明開著車載著兒子,好遠就聞到了這股香味,今天只有他們兩個過來。
他原本也叫了父母妻子,不過姚父姚母不好意思平白無故上門,不願意跟他一起來。
他父親更是嫌棄,“你那麽大個人了,為了口吃食就上人家,你好意思嗎?”
“好意思啊,怎麽不好意思?”姚滌明臉皮早在商場上練出來了,他笑嘻嘻地回答他老爸,“黎憑和那位趙先生已經結成了伴侶,去趙先生家不就去黎憑家嘛,我們家跟黎家那麽多年的交情,去他家玩,有什麽不好意思的?”
他爸輕哼一聲,“隨你怎麽說,反正我不去。”
姚母原本想跟姚滌明一起來聽丈夫這麽說,也覺得不大妥當,便打起退堂鼓。
姚滌明的妻子則是臨時有事來不了。
姚母人不來,姚滌明出門前她還記得拉著姚滌明的手叮囑,“滌明,你這次去鄉下多買點他家的菜,那個菜好吃。”
姚滌明笑,“我還以為你們不愛吃呢。”
姚母笑罵,“又不是沒嘴,怎麽會吃不出來?反正你去的時候多帶一點回來,阿憑那裏,能幫就幫他一把,他也不容易。”
“我知道,媽,你放心吧,等著我明天給你們帶好吃的來。”
姚滌明嘴上說歸說,去趙單識家的時候車尾箱塞了一大堆禮物,從保健品到水果,從巧克力到餅幹,各種各樣高檔零食都有,也不算腆著臉空手上門。
“爸爸,好香啊。”一進村子沒多久,姚滌明的兒子姚俞若眼巴巴的扒著窗戶,轉頭問他爸爸,“是什麽香味這麽香啊?”
“等一下到了趙叔叔家你就知道了,爸爸教你的記住了沒有?”
姚俞若乖乖地點頭,“記住了。”他掰著手指頭算,“去到叫叔叔家的時候要有禮貌,要喊人。吃東西不能看見就吃,問過主人才能吃。玩具也是這樣。他家還有個小弟弟,要愛護小弟弟,不能欺負小弟弟。”
姚滌明看他小臉上一片認真,忍不住笑了,“記住了就行,走,兒子,爸爸帶你吃好吃的去。”
這一片濃郁的燒烤味,姚滌明一聞就知道這多半就是趙單識他家飄出的香味。
姚滌明手機上有姚鏡明分享的詳細定位,他直接按照地圖導航到趙單識家門口。
趙單識正在院子裏烤肉,看大黑一下從趴著到站著,目光中充滿了警惕,又聽到外面有汽車的聲音,知道客人多半上門了,他放下手中的刷子,去院子外迎接客人。
姚鏡明他們幾個已經下地幹活去了,家裏只有趙單識、老爺子和兜兜在。
“您好!是姚大哥吧?”趙單識笑,“我是趙單識。”
“你好。”姚滌明從車裏把禮物提出來,笑道:“貿然打擾,是我們失禮了。”
車門又打開了,一個穿紅T恤牛仔褲的小男孩出來,看見趙單識就乖巧地喊:“趙叔叔好,我是姚俞若。”
趙單識有了兜兜,看全世界的小孩子都多了分可愛,見姚俞若乖巧可愛,他不由放柔了聲音,“你好,歡迎你,俞若。”
姚俞若來之前完全沒想到會看見一個長得那麽帥的小哥哥,見趙單識彎下腰來同他對視,姚俞若不好意思地轉身抱住他爸的腿,害羞地把小臉藏起來了。
這哥哥好帥呀,帥得像會發光一樣。
姚滌明在旁邊笑。
趙單識忙拉著姚俞若的小手,笑著帶他們進院子,“快進來吧。”
老爺子也出來迎客,他步履蹣跚,走得慢,這會才跟著到了門口,“是小姚的哥哥吧?”
“是,”姚滌明溫和笑笑,“鏡明一直跟我說單識這邊怎麽怎麽好,我心癢癢,忍不住想過來看看。”
老爺子熱情笑道:“快來喝杯茶。這是你兒子吧?長得真好。”
姚俞若擡起頭來,乖巧地叫了聲,“爺爺好。”
“你也好,真乖!”
老爺子引著他們進客廳喝茶,他們一進來就看見兩個炭火堆上烤著的黑豬和綿羊。
姚俞若小朋友眼睛裏露出大大的驚嘆,他猛吸了吸鼻子,明白一路上聞到的香味就是從這裏發出來的。
趙單識進來的時候趕緊又給烤架上的肉翻了一圈。
姚俞若人小歸小,但聰明得很,幾乎立刻就明白了,那美好的味道就來自眼前這位趙叔叔做的烤肉,想明白後他的眼裏露出讚嘆的目光。
小孩子的世界很簡單,誰厲害就崇拜誰,姚滌明看著兒子這樣,心裏有些不是滋味,這臭小子!平時帶他去了那麽多地方玩,幹了那麽多事,還比不上人家烤兩塊肉。
姚俞若幾乎要流口水了,他眼巴巴地問:“叔叔,這肉什麽時候可以吃啊?”
“晚上就可以吃了。”趙單識柔聲回答他,“晚上我們一起吃烤肉,看焰火好不好?”
“好啊。”姚俞若眨眨大眼睛。
“咿呀呀。”兜兜在小床上發出聲音。
姚俞若這才發現家裏還有個小朋友,他情不自禁的往前走了兩步,看著小床上的兜兜,眼裏又流露出好奇,這小弟弟長得好可愛。
“這是我兒子兜兜。”
“多大了?”姚滌明牽了牽兜兜的小手,兜兜朝他咯咯笑出聲,露出幾顆米粒牙。
“快九個月了。”
趙單識和姚家父子一邊閑聊一邊烤肉,隨著肉差不多烤好,院子裏的烤肉香味越來越濃郁,香得讓人站不住腳。
姚俞若年紀小,看著烤肉明明很想吃,礙於禮貌又不好意思說,趙單識看他這樣,覺得他十分可愛,拿刀過來先給姚俞若父子倆削了一點烤肉嘗嘗。
姚俞若大眼睛看向他父親用眼神詢問是否可以開吃。
得到確定答案後,姚俞若這才歡呼一聲,用筷子夾了肉,夾起來後他自己也沒吃,第一筷子先遞給老爺子,“爺爺,您吃。”
“哎,真乖,爺爺不吃,你吃吧。”
然後姚俞若讓趙單識吃,趙單識也笑著拒絕了,他餵了一筷子給他爸爸之後才自己吃起烤肉來。
肉一入嘴,父子兩眼睛都亮了。
趙單識笑問:“好吃嗎?火候到了沒?”
“到了到了,味道非常棒。”姚滌明仔細把嘴裏的肉咽下去之後才豎起大拇指,對趙單識說道:“香而不膩,韌而不柴,嫩而不腥,這烤肉的味道真是絕了。”
趙單識好笑,“真有那麽好吃嗎?”
姚滌明一副正經的樣子,“我以我的人格發誓,這是我這輩子吃過的最好吃的烤肉,第二名拍馬不及。”
趙單識看他實在喜歡,忙又給他們削了一盤,他和老爺子也有份,大家就一起坐在客廳裏邊喝茶,邊吃起剛烤好的肉來。
剛烤好的肉又香又嫩,格外好吃,那滋滋的油脂還滾燙著,要使勁吹好久,放到嘴裏不停地向外哈氣,才能享受這豐美肥腴。
“真是太好吃了,你這肉究竟是怎麽做出來的?”
姚滌明滿眼都是讚嘆,他也不是沒吃過上好的烤肉。不過那些烤肉跟趙單識烤的肉來比,真的差了好幾分。
“就這麽做出來的唄,小火慢烤,為了這兩頭烤肉,已經忙活了一天。喜歡就多吃點,我去泡兩杯解毒茶來。”
他們正在吃烤肉的時候,姚鏡明幾人估摸肉差不多烤好了,急急忙忙地收工回來,準備吃烤肉。
一進門,姚鏡明看到哥哥和侄子,還來不及表現一下想念之情,又一眼看到了裝烤肉的盤子。
此時盤子已經空了,只留一點油漬證明烤肉曾經存在過。
“嗷!”姚鏡明叫起來,“你們怎麽已經吃上了?!”
姚滌明淡定,“都快烤好了,我們不得吃點嘗嘗味道啊?要是味道不夠,我們接著刷調料唄。”
姚俞若眨眨眼睛,“叔叔。”
看到侄子,姚鏡明心裏總算好受了一點,他抱起侄子,親了親他的小臉蛋,“寶貝,你們什麽時候到的?”
“就剛剛。”姚俞若小手臂軟軟地環住他叔叔,在他叔叔耳邊說道,“叔叔,我們也沒吃很多,就嘗了一點點。”
他伸出小手比劃那一點點。
趙單識拿幹凈的盤子又割了一大盤烤肉下來,每個人都分了一份,“嘗嘗新考出來的肉,中間部分還有點沒熟,再烤一會兒。”
姚鏡明接過烤肉先餵了他侄子一口,才把烤肉往自己嘴裏塞,吃完第一口,他喟嘆一聲,“盼了這麽久的烤肉,果然沒辜負我的等待。”
黎憑道:“你要是留在這裏,說不定還能經常吃到烤肉。”
“算了吧,你這奸商!我才不留在這裏給你白幹活,你看看我身上這肌肉,我已經大半個月沒去健身房了,這健身成果比去健身房還好得多,這可全都是下地幹農活幹出來的。”
姚俞若咯咯笑。
姚鏡明說歸說,其實他這相貌相比起半個月以前也沒太大的變化,還是那麽白,只不過幹多了,等會兒人精神了一點。
姚滌明開玩笑,“阿憑,你們要是願意給我家寄東西吃,我就把弟弟押在這裏給你白幹活。”
姚鏡明恨不得踹他哥一腳,“嘿,怎麽不是你留在這裏幹活,然後單識給我們寄東西吃呢?”
“你閑著也是閑著,留在這裏換點東西吃也挺好的,如果你願意的話,我跟你換一下,你去做我的工作,我留在這裏。”
姚鏡明一聽他哥說這話就不敢出聲了。
他活了這麽久,最不耐煩規矩束縛,要是掙去公司裏工作,天天跟那些老狐貍打交道,他非禿了不可。
“哎不對,為什麽一定要留在這裏幹活,就不能買東西吃嗎?”姚鏡明忽然反應過來,“哥你不是說要過來談生意,還想白吃啊?”
姚滌明敲了他腦殼一下,“誰白吃?會不會說話。”
姚鏡明捂著腦袋呼痛,大家見他們這樣,不由都笑起來。
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